Collégial et universitaire

Gestion de l'approvisionnement et des stocks, 4e édition

Le manuel comprend la version numérique - 1 an


Prix : 71,95 $

Ajouter au panier


Auteurs : Paul Fournier, Jean-Pierre Ménard


ISBN13 : 9782765045106
Copyright : 2014
Nombre de pages : 392


Présentation

 

L'ouvrage de référence en GAS depuis 15 ans!

 

Véritable outil d’initiation aux principes de la gestion de l’approvisionnement et des stocks, cet ouvrage offre un bel équilibre entre théorie et pratique qui saura plaire tant aux étudiants, aux professeurs qu’aux professionnels du secteur.

 

Remaniée et parfaitement adaptée à la réalité d’aujourd’hui, cette nouvelle édition se distingue par :

 

  • l’ajout de couleur qui favorise le repérage de ses composantes pédagogiques ;
  • des exemples renouvelés et extraits du milieu des affaires québécois qui appuient la matière ;
  • de nombreux tableaux et figures qui facilitent la compréhension des notions complexes ;
  • de toutes nouvelles études de cas qui mettent la théorie en pratique.

 

Jumelé à une abondante offre de ressources numériques en ligne, cet ouvrage de référence en GAS saura soutenir les étudiants tout au long de leur apprentissage.


Auteurs

Paul Fournier
B. Sc. A., B.A.A.
Paul Fournier est professeur en sciences et techniques administratives au Cégep Garneau. Il est responsable des stages ATE en logistique et expert de contenu en reconnaissance des acquis et des compétences (RAC) pour les programmes d’AEC en approvisionnement, gestion des stocks et logistique.
» Tous les livres par Paul Fournier

Jean-Pierre Ménard
B.A.A., a.p.a. FCAQ
Jean-Pierre Ménard, B.A.A., a.p.a. FCAQ, est un professionnel en approvisionnement et en logistique qui possède plus de 20 ans d’expérience. Il enseigne également la gestion de l’approvision - nement et des stocks tant au cégep qu’à l’université, en plus de donner des formations aux acheteurs désirant parfaire leurs compétences dans ce domaine. Il a participé à la refonte des programmes de formation du ministère de l’Éducation du Québec pour l’obtention d’un certificat en approvisionnement ou d’un diplôme d’études collégiales en approvision - ne ment, et d’un certificat en approvisionnement de l’Association canadienne de gestion des achats. Son implication dans le domaine de l’approvisionnement lui a valu le titre de Fellow de la Corporation des approvisionneurs du Québec. Il est aujourd’hui président du comité exécutif et du conseil d’administration de la Corporation des approvisionneurs du Québec.
» Tous les livres par Jean-Pierre Ménard



Table des matières

 

CHAPITRE 1 Comprendre le service de l’approvisionnement 

1.1 Le rôle de l’acheteur

1.2 Les règles à suivre

1.3 Les droits du service de l’approvisionnement

1.4 La politique d’achat

1.5 La typologie des structures organisationnelles

1.6 Les compétences de l’acheteur

 

CHAPITRE 2 Se familiariser avec le processus d’approvisionnement 

2.1 Les trois éléments achetés par un service de l’approvisionnement inclus dans un contrat

2.2 Les étapes du processus d’approvisionnement

2.3 L’éveil du besoin

2.4 L’approvisionnement mix

 

CHAPITRE 3 S’initier aux sources d’approvisionnement 

3.1 L’engagement de certaines entreprises

3.2 La détermination des sources

3.3 Les options dans la sélection des sources d’approvisionnement

3.4 Le commerce de détail

3.5 Le coût d’acquisition

3.6 Le choix d’une source et l’adjudication

3.7 La qualification des fournisseurs

3.8 L’évaluation des fournisseurs

3.9 Les délais liés à la réalisation d’un mandat

 

CHAPITRE 4 S’approprier les concepts de coût et de quantité, fondements de la gestion des stocks

4.1 Les types de stocks

4.2 L’utilité des stocks

4.3 Le coût en matière d’approvisionnement

4.4 La classification ABC ou la loi de Pareto

4.5 Les prévisions 

 

CHAPITRE 5 Calculer les quantités et les coûts en gestion des stocks

5.1 Les modèles de détermination des quantités à commander

5.2 La quantité économique de commande

5.3 La période économique

5.4 La gestion des stocks en état d’incertitude

5.5 La gestion des stocks dans le cas d’articles multiples

5.6 Les modèles de détermination des quantités de commande dans le cas d’une demande dépendante 

 

CHAPITRE 6 Découvrir les fonctions qui accompagnent la gestion des stocks

6.1 La réception des stocks

6.2 La manutention des stocks

6.3 L’entreposage

6.4 La conception d’un entrepôt ou d’un magasin

6.5 L’emballage

6.6 L’expédition

6.7 Le standard d’utilisation de l’espace

6.8 Le contrôle de qualité

 

CHAPITRE 7 Intégrer les opérations de la logistique

7.1 Les chaînes de distribution

7.2 Le transport

7.3 Le choix d’un ou de plusieurs modes de transport

7.4 Le coût de transport

7.5 Les conditions du transport routier et les modalités de paiement en Amérique du Nord

7.6 La structure des coûts de transport

7.7 Les achats internationaux

 

CHAPITRE 8 Appréhender les orientations futures de l’approvisionnement

8.1 Les préoccupations des dirigeants

8.2 La vision des organisations

8.3 L’accroissement de la productivité à l’aide des outils électroniques

8.4 Les techniques (ou nouvelles techniques) de contrôle des coûts en approvisionnement

8.5 La responsabilité sociale de l’entreprise


Recommander ce produit

Faites connaître le site de Chenelière Éducation à votre entourage!

Renseignements personnels

Renseignements sur le destinataire



Composantes numériques

 

Ressources numériques pour l’enseignant:

- Livre numérique

- Solutionnaire des questions, des exercices, des problèmes et des cas (8 fichiers)

- Exercices de recherche (8 fichiers)

- Présentation Powerpoint (8 fichiers)

- Cas supplémentaires (8 fichiers)

- Tableaux et figures du manuel 

- Exercices Excel (6 fichiers)

- Solutionnaire des exercices Excel (6 fichiers)

- Annexes 3.4, 5.1 et 5.2

- Plans de cours (2 exemples)

- Travaux de session (4 fichiers)

- Liens Internet 

- Banques de questions et de cas pratiques (6 fichiers)

- Exemples de documents d’entreprise (6 fichiers) 

 

Ressources numériques pour l’étudiant:

- Livre numérique

- Exercices Excel (6 fichiers) 

- Annexes 3.4, 5.1 et 5.2

- Liens Internet 

- Exemples de documents d’entreprise (6 fichiers)






Dans la même catégorie