Gestion de l'approvisionnement et des stocks, 6e édition

Chapitre 1 – La chaîne d’approvisionnement

1.1          Les fondements de la chaîne d’approvisionnement

1.2          Les enjeux liés à la chaîne d’approvisionnement

1.3          La gestion de l’approvisionnement dans une vision de développement durable

Chapitre 2 – Le rôle de l’acheteur au sein d’une entreprise

2.1          La fonction approvisionnement au sein de l’entreprise

2.2          Le rôle et les obligations de l’acheteur

2.3          Un portrait des qualités et des compétences du responsable de l’approvisionnement

2.4          L’influence de l’acheteur au sein d’une entreprise

2.5          Les interrelations entre l’acheteur et les différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement

2.6          L’éthique : un enjeu majeur pour les acheteurs

Chapitre 3 – Le processus d’approvisionnement préachat

3.1          Le processus d’approvisionnement

3.2          Première étape : l’émergence d’un besoin

3.3          Deuxième étape : le formulaire de réquisition

3.4          Troisième étape : l’examen de la demande d’achat

3.5          La distinction entre un achat privé et un achat public

Chapitre 4 – Le processus d’approvisionnement et l’achat

4.1          Quatrième étape : l’exploration du marché et l’appel d’offres

4.2          Cinquième étape : l’évaluation des offres reçues et la négociation

4.3          Sixième étape : l’octroi du contrat

4.4          Septième étape : le suivi et la relance

Chapitre 5 – Le processus d’approvisionnement post-achat

5.1          Huitième étape : la réception de la commande

5.2          Neuvième étape : le paiement de la facture

5.3          Dixième étape : l’archivage des documents

5.4          Un récapitulatif du processus d’approvisionnement complet

Chapitre 6 – La gestion des stocks

6.1          Les types de stocks

6.2          L’utilité des stocks

6.3          Le coût en matière de gestion des stocks

6.4          La classification ABC

6.5          Les prévisions

Chapitre 7 – Les quantités à acheter au sein d’une entreprise

7.1          Les modèles de réapprovisionnement

7.2          La détermination du stock de sécurité

7.3          La quantité économique à commander (QEC)

Chapitre 8 – La planification de la production et des achats

8.1          La planification globale

8.2          Le plan directeur de production (PDP)

8.3          La planification besoin-matière (PBM)

8.4          La planification des besoins de distribution (PBD)

 Chapitre 9 – La gestion de l’entreposage

9.1          La réception et la gestion des stocks

9.2          Les types d’entreposage

9.3          Les facteurs influençant la localisation et la disposition d’un entrepôt

9.4          La manutention des stocks

9.5          Les rayonnages

9.6          Le système de codification et de repérage au sein d’un entrepôt

9.7          Le type d’entreposage à privilégier

9.8          Les systèmes d’inventaire

9.9          L’emballage et l’expédition

Chapitre 10 – La qualité en approvisionnement

10.1        La gestion de la qualité

10.2        Le contrôle de la qualité à la réception et à l’expédition

10.3        L’assurance qualité durant le procédé de fabrication

10.4        Le lean management