Nutrition thérapeutique, 3e édition

Cette troisième édition s’avère une mise à jour complète des notions de nutrition thérapeutique. Elle inclut de nouveaux chapitres portant notamment sur le cancer et sur l’étude de cas complexes avec des patients ou résidents présentant de multiples pathologies. Le contenu est aussi bonifié par un résumé et des objectifs d’apprentissage au début de chaque chapitre, de nombreux exemples, des encadrés précisant les concepts incontournables à retenir ou d’autres, plus poussés, des fiches-synthèses, des études de cas et un glossaire.